Instagramでいいねが入った料理やお菓子を販売する方法

今や性別を問わず幅広い年齢層から利用されている「Instagram（インスタグラム）」。そこに自分で作った料理やお菓子・スイーツを載せる人も多いと思います。「いいね」がたくさん入ると、次は誰かに食べてもらいたいと考える人や、お店を開いてみたいという人もいるでしょう。このページではインスタでいいねが入った料理やお菓子を販売する方法をまとめています。

Instagramでは食が人気

Instagramでは、料理や食べ物の写真がとても人気です。ハッシュタグ「#instafood」で検索すると、実に2.2億回もの投稿が確認できます。
旅先やランチでの食事を撮影しアップしたり、自分で作った料理をアップしたりとインスタで料理の写真をアップすることはとても人気があります。
食に関する写真を投稿するインスタグラマーのことを「デリグラマー」とも呼び、大変人気があります。

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アイシングクッキー(@cadeau012)がシェアした投稿

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リュウジのバズレシピ(@ryuji_foodlabo)がシェアした投稿

インスタでも物が売れる

Instagramには物を売る機能が付いていますが、食品の販売には向いていないようです。いいねが増えて、フォロワーさんも多くなってきたら、アップした料理を実際に販売して収入を得たり、小さなお店を開いてみたいと考える人も多いでしょう。
「インスタで物が売れる」と聞いた人も多いと思います。

Instagramショッピング機能

Instagramでは「Instagramショッピング」という機能でインターネット通販する仕組みがあります。
ただし申込にはいくつかのチェック項目が存在します。

• FacebookやInstagramのポリシーに沿っていること
• 独自のドメインのホームページがあること
• 十分なフォロワーがいること
• 返品などのポリシーが明確であること

参考）コマースの利用資格 – Instagram（外部サイト）

特に「独自のドメインのホームページ」はInstagramだけで販売しようとしている人にとって大きな障害です。ホームページを作るだけであればWixなどのサービスを利用すれば良いですが、ドメインの取得・設定となると年間・月額の費用が跳ね上がりますし、設定も複雑で、気軽にできるものではないでしょう。

メルカリへ誘導する方法

Instagramのショッピング機能は一個人には導入が難しいようです。

そのため販売はInstagramから切り離した方が良さそうです。

そこで個人売買の代表といえる「メルカリ」などのフリマアプリを使って、Instagramから誘導・販売することも考えられると思います。

実際にメルカリでは食品の出品がありますし、メルカリSHOPSではお肉や魚介などを売る店がたくさんあります。

しかしメルカリでは出品可能な食品は「個別包装された賞味期限/消費期限が記載されたもの」とされており、保健所の許可も必要で、個人の手作りの食品は原則販売することができません。

参考）食品の出品可否について – メルカリ（外部サイト）

食品は気軽に通販できない

食品を販売するには営業許可が必要なため、気軽に通販することはできません。メルカリの規約でも分かってきたように、食品の販売にはさまざまなハードルが存在します。

1.各種営業許可

食品の販売には飲食営業の許可が必要です。許可には製造する場所の設備や衛生状態なども審査の対象となるため、一般家庭のキッチンで許可を取ることはできません。また飲食店の営業許可の他に「菓子製造」「惣菜販売」などそれぞれ認可を申請・取得する必要があり、Instagramでいいねが多いから、フォロワーさんが多いから、と気軽に始められるものではありません。

2.通販に伴う配送

仮にこうした許可申請のハードルをクリアしたとしても、食品の通販は非常にリスクを伴います。
温度管理や輸送中の衝撃・振動に耐えられる商品・梱包である必要があります。
こうした梱包資材は通常よりも高く、手間もかかるため、販売にあたっては当初想定していた以上の販売価格設定を行わなければならないことも。また、保存料などの食品添加物を加えることがない手作りの食品では食中毒などへの対応からインスタでいいねが入っていた料理のほとんどが通販には向かないものになってしまいます。

保健所の許可と菓子・惣菜販売の許可が一気に解決する裏技

許可を受けた設備のあるシェアキッチン・レンタルキッチンを使えば、「保健所の許可」と「菓子・惣菜販売の許可」のハードルを越えやすくなります。インスタで人気の料理やお菓子を販売することは、本格的にフォロワー数が数万人単位となり、企業などの支援や独立して飲食業を目指さないと難しいのでしょうか？

特に大きなハードルとなっている「保健所の許可」と「菓子・惣菜販売許可」を一気に解決できる裏技が実は存在します。

それが、「シェアキッチン」「レンタルキッチン」を利用する方法です。

シェアキッチンとは

シェアキッチンもレンタルキッチンもほぼ同じサービスで、

• 時間単位で利用できる
• 本格的な調理器具が使える

というものですが、一部のシェアキッチン・レンタルキッチンでは、飲食店営業・販売を前提として保健所の許認可やお菓子・惣菜の免許を場所で取得している物件があるのです。

こうした物件やシェアキッチンのサービス事業者が許認可を取得している場合、個人であってもシェアキッチンのサービスを利用することで、すぐに販売を行うことが可能となります。

販売可能なシェアキッチンを調べる

自分の住んでいる地域の近くにシェアキッチンがないか、探すのに便利なのが「sharekitchen.net」です。
「sharekitchen.net」では、飲食の営業許可や菓子・惣菜製造・販売許可などの条件を確認してシェアキッチンやレンタルキッチンを調べることができます。

・飲食店許可　・菓子製造許可　・惣菜製造許可

↑クリックすると、それぞれの条件にあったサービス・物件が確認できます

Instagram経由で自慢の料理・お菓子を販売しよう

シェアキッチン・レンタルキッチンを使えば、個人でもInstagram経由で手作りの料理やお菓子を販売しやすくなります。これまで難しいとされてきた手作りの食品のInstagramを使った小規模な販売も、シェアキッチン/レンタルキッチンという便利なサービスを使うことで一般の個人が取得するのは難しい様々な許認可の問題が解決でき、手軽に始められることがお分かりいただけたかと思います。

これまでハードルが高いと諦めていた方も、ぜひシェアキッチン・レンタルキッチンのサービスを利用してInstagramのフォロワーさんたちに自慢の一品を購入してもらいましょう。

シェアキッチン物件検索はこちら

シェアキッチンがおすすめの人

下記のような人は、間借り飲食店ではなくシェアキッチンがオススメです。

• 仕込みで本格的な機材が使いたい
• コストを抑えたい
• 限られた時間しか使わない
• お弁当を販売したい

キッチンカーの仕込みやデリバーリー専門店の調理などでシェアキッチンを使用している人が多いです。

また、週末だけシェアキッチンで起業する人もいます。

シェアキッチンは、間借り飲食店よりさらに気軽に飲食店を開業できるので、料理好きな人にオススメです。

関連記事：名古屋のレンタルキッチン・シェアキッチンまとめ

シェアキッチン・レンタルキッチンは、施設一覧から地域や用途で探せます。名古屋で探している方は「名古屋のレンタルキッチン・シェアキッチンまとめ」もご覧ください。

なお、注文からフードロッカーでの受け渡しまでのシステムは、飲食店向け非接触運営のサポートシステム『eBENTO』として提供しています。フランチャイズや既存店舗の業態転換などを検討されているビジネスオーナー様は、ぜひご覧ください。

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