レンタル厨房の借り方｜製造に使える業務用キッチン15選と選び方【2026年版】

最終更新：2026年10月

レンタル厨房（業務用キッチン）は、「時間貸し」「月額パック」「専用区画」のどれかの形で借ります。お菓子やお弁当を作って売るなら、設備とあわせて「その厨房で営業許可をどう扱うか」を契約の前に確認するのが近道です。

• お菓子・パン・お弁当を作って売りたいが、自宅のキッチンでは足りない
• キッチンカーやケータリングの仕込みに使える厨房を探している
• 注文が増えて、お店の厨房だけでは作りきれない

この記事では、シェアキッチン・レンタルキッチンのポータルサイトを運営しているsharekitchen.netが、業務用の厨房を借りて「作る」人向けに、借り方の種類、見るべき設備、許可の確認のしかた、借りるまでの流れをまとめました。東京・大阪・名古屋の掲載施設から、製造や仕込みに使える設備が施設ページに書かれている15施設も紹介します。

製造に使える厨房を探したい方へ：sharekitchen.netでは、本格お菓子作りに使える施設、広い作業スペースで下準備できる施設、商品を店頭で販売したい人向けの施設を絞り込めます。エリアからは東京・大阪・名古屋で探せます。

レンタル厨房（業務用キッチン）とは？家庭のキッチンとの違い

レンタル厨房は、業務用の調理設備がそろった厨房を、時間や月単位で借りられる場所です。シェアキッチン・レンタルキッチンと呼ばれることも多く、同じ厨房を複数の人が時間や区画で分けて使います。

家庭のキッチンとのいちばんの違いは、設備の大きさと数です。掲載施設のページを見ると、業務用のガスオーブンやコンベクションオーブン、パン用の発酵機やニーダー（生地をこねる機械）、大型の冷凍冷蔵庫、2槽シンク、真空包装機などが並んでいます。一度にたくさん作る、焼く・冷ます・包むを続けて行う、といった作業は、家庭のキッチンより進めやすくなります。

シェアキッチンの仕組みや、間借りとの違いはシェアキッチンとは？レンタルキッチン・間借りとの違いと料金・許可で解説しています。自宅に業務用の厨房をつくる方法と費用を比べたい人は、業務用キッチンを自宅・家庭に設置する費用と5つの条件も参考にしてください。

レンタル厨房の借り方は3つ（時間貸し・月額パック・専用区画）

上の図のとおり、借り方は3つです。どれが合うかは、作る量と、月に何回使うかで決まります。

2026年10月16日時点・各施設ページの表示。最新の料金と条件は施設ページで確認してください。

時間貸しでも「2時間以上から」「3時間以上から」のように最低利用時間がある施設が多いので、準備と片付けを含めた合計の時間で比べましょう。月額パックは「月30時間まで」「月4回まで」のように使える時間や回数に上限があります。

製造・仕込みで見るべき業務用の設備

製造に使う厨房を選ぶときは、「焼く・こねる」「冷やす・しまう」「詰める・包む」の3つの設備を、作る物に合わせて確認します。設備は施設ページの「厨房設備」「共用設備・備品」の欄に書かれています。

設備の名前だけでなく、ほかの利用者と共用か、自分専用で使えるかも確認しましょう。共用の冷蔵庫に材料を置いておけるかどうかで、毎回の持ち込みの手間が変わります。

作って売るなら「許可」の確認が先

レンタル厨房で作った物を売るには、原則として保健所の営業許可が要ります。食品衛生法第55条では、許可が必要な営業をしようとする人は都道府県知事の許可を受けること、許可はその営業の施設が基準に合っていることが条件であることが定められています（食品衛生法・e-Gov法令検索）。

どの許可が必要かは、作る物で決まります。食品衛生法施行令第35条の業種のうち、レンタル厨房でよく関わるのは次の3つです（食品衛生法施行令・e-Gov法令検索）。

シェアキッチン型のレンタル厨房では、施設の運営者が取った許可のもとで作るのか、利用者が自分の名義で許可を取るのかが施設によって違います。埼玉県の「シェアキッチンを利用される方へ」でも、利用方法の詳細は各シェアキッチンの運営者に確認するよう案内されています（埼玉県）。掲載施設の例では、GRUB’S UP kitchens 渋谷は「飲食店営業許可に加えて各種製造業の許可取得が可能」、Colletto** Share Kitchen（大阪市北区）は「お菓子・パン・お惣菜の製造販売などの利用は、食品衛生責任者・調理師・栄養士の資格がある人（書類の提出が必要）」と施設ページに書いています。

自分の名義で許可を取る場合、申請先は厨房がある地域を管轄する保健所です。東京都の案内では、保健所の窓口のほか、厚生労働省の食品衛生申請等システムからオンラインでも申請できるとされています（東京都保健医療局）。申請の流れと必要書類はシェアキッチンの営業許可とは？、食品衛生責任者の取り方は食品衛生責任者の取り方でまとめています。

製造に使えるレンタル厨房の実例（東京・大阪・名古屋）

sharekitchen.netの掲載施設から、製造や仕込みに使える設備・時間が施設ページに書かれている施設を、東京・大阪・名古屋で15施設選びました。設備・貸し方・料金は、2026年10月16日に各施設ページで確認した範囲です。許可の扱いは施設ページに書かれていないことが多いので、問い合わせで確認してください。

東京のレンタル厨房（6施設）

大阪のレンタル厨房（5施設）

名古屋のレンタル厨房（4施設）

2026年10月16日時点・各施設ページの表示。「@」の金額は施設ページの表示どおりで、1時間あたりか1回あたりかは施設ページからは読み取れません。料金・条件は問い合わせで確認してください。

エリアごとにもっと多くの施設を見たい人は、東京のレンタルキッチン・シェアキッチン49選、名古屋のレンタルキッチン・シェアキッチンまとめ、大阪のデリバリー向けの厨房はゴーストレストランの始め方と東京・大阪のゴーストキッチンも参考にしてください。

レンタル厨房を借りるまでの流れ

借りるまでは上の4ステップです。作って売るなら、許可の扱いを契約の前に確認するのがいちばん大事です。

1. 作る物と量を決める：品目（焼き菓子・パン・お弁当など）、1回に作る量、月に何回作るかを決めます。必要な許可の種類と、借り方（時間貸し・月額・専用区画）がここで絞れます
2. 施設に問い合わせる：施設ページの「問い合わせ」から、使いたい日時、作る物、必要な設備を伝えます。あわせて「この施設で作った物を販売できるか」「誰の名義の許可で作るのか」を聞きます
3. 見学して契約する：設備の大きさ、冷蔵庫や棚を使えるか、清掃のルール、予約の取り方、共益費などの費用を確認してから契約します
4. 許可を確認して製造を始める：自分の名義で許可を取る場合は、施設を管轄する保健所に相談・申請します。許可が出てから製造・販売を始めます

埼玉県の案内では、シェアキッチンは限られた時間で調理と清掃を行うため、余裕をもった計画的な利用や、清掃の役割分担を施設と確認しておくことがすすめられています（埼玉県「シェアキッチンを利用される方へ」）。

用途別のレンタル厨房の選び方

同じ「業務用の厨房を借りる」でも、作る物によって見るところが変わります。

• お菓子・パンの製造販売：オーブンの数と大きさ、発酵機・ニーダーの有無を見ます。パンもお菓子も菓子製造業の許可が関わります。売るときの注意点はレンタルキッチンで作ったお菓子はネットやフリマで販売してOK？で確認できます
• お弁当・惣菜：コンロの口数、大きな炊飯器、ブラストチラーなど冷ます設備を見ます。お弁当屋さんの始め方は弁当屋の開業に必要な資格と許可にまとめています
• キッチンカー・ケータリングの仕込み：早朝・夜間に使えるか、搬入・搬出しやすいか（駐車場）を見ます。キッチンカーの仕込み場所はどこ？、ケータリングに使えるレンタルキッチンの選び方もあわせてどうぞ
• お店の増産：今の店の許可とは別に、借りた厨房での製造に許可が要るかを確認します。月額パックや専用区画で決まった曜日に作る形が使いやすいです。設備投資を抑えて増産する考え方はケーキ・スイーツの増産はシェアサービスでで紹介しています

この記事で参照した公的資料

許可の記述は、次の公的資料で確認しました（確認日：2026年10月16日）。手続きの細かい部分は自治体によって違うので、厨房がある地域の保健所で確認してください。

• 食品衛生法（第55条・e-Gov法令検索）
• 食品衛生法施行令（第35条・e-Gov法令検索）
• 東京都保健医療局「改正食品衛生法の営業許可と届出」
• 埼玉県「シェアキッチンを利用される方へ」

よくある質問

レンタル厨房は1日や数時間だけでも借りられますか？

時間貸しの施設なら借りられます。ただし「2時間以上から」（DS KITCHEN）、「3時間以上から」（オムニバキッチン）、「最低3時間から」（KitchenBANK）のように最低利用時間がある施設が多いので、準備と片付けを含めた時間で予約しましょう。

借りた厨房で作ったお菓子やお弁当を販売できますか？

販売するには、原則として保健所の営業許可が要ります。施設の許可のもとで作れるのか、自分の名義で許可を取るのかは施設によって違うので、契約の前に施設に確認してください。

夜や早朝に仕込みに使える厨房はありますか？

あります。掲載施設では、8K 東小金井（24時間365日）、box factory natsu72（24時間）、はにーずキッチンラボ（8時〜翌6時）、Colletto** Share Kitchen（1〜7時は仕込み作業のみ可）などが施設ページに時間を書いています。

自宅に業務用の設備を入れるのと、厨房を借りるのはどちらがよいですか？

作る量と期間しだいです。自宅に許可を取れる厨房をつくるには工事と費用がかかるため、まずレンタル厨房で売れるかを試し、量が安定してから考える人もいます。自宅に設置する場合の条件と費用は業務用キッチンを自宅・家庭に設置する費用と5つの条件で解説しています。

まとめ

• レンタル厨房の借り方は、時間貸し・月額パック・専用区画の3つ。作る量と月の回数で選ぶ
• 製造で見る設備は「焼く・こねる」「冷やす・しまう」「詰める・包む」。共用か専用かも確認する
• 作った物を売るには営業許可が要る。施設の許可で作れるか、自分の名義で取るかを契約の前に聞く
• 夜間・早朝・24時間使える厨房もある。最低利用時間と共益費も合計して比べる

気になる施設が見つかったら、施設ページの「問い合わせ」から、作る物・量・使いたい日時を伝えて、設備と許可の扱いを確認してみましょう。

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